Qualche tempo fa trovai dei carinissimi stampini in silicone per dei tortini a tema halloween. Mi mancava però la ricetta. Volevo sfornare qualcosa di arancione e la mia scelta non poteva che ricadere su delle bellssime (ed ora so anche buonissime) camille tratte dall'ultimo libro di Sigrid Verbert che dopo il primo libro Il libro del cavolo è uscita con questo'ultimo Regali golosi. Non c'è bisogno che dica che l'intero libro è pieno di mangiarini veramente interessanti, per non parlare delle foto: una più bella dell'altra.
CAMILLE FAI DA TE
Ingredienti (per 12 camille):
250 gr di carote grattuggiate fine
170 gr di zucchero
170 gr di yogurt naturale
150 gr di farina di mandorle
100 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
2 arance bio
una presa di sale
Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero, la farina di mandorle ed il sale. Aggiungere le carote e la buccia finemente grattuggiata delle arance e mescolare bene. Aggiungere infine lo yogurt, mescolare ancora e riempire degli stampini di silicone con questo composto. Infornare a 170°C per circa 25 minuti o finchè le tortine non inizieranno a dorare. Lasciar raffreddare negli stampini prima di sformare.
(Tratto da Regali Golosi - ricette dolci e salate per tutto l'anno -, di Sigrid Verbert, ed. Giunti)
Da piccola andavo pazza per le camille e tutt'ora le tortine alla carota sono tra le mie preferite. In veste zucchetta sono simpaticissime oltre che deliziose. Baci, grazie della visita
RispondiEliminaanche io sono stata attratta dalle camille!
RispondiEliminami sa che il prossimo we ci provo :-)
i tuoi stampini sono buffisssimi!